习近平总书记的嘱咐
2017年4月21日习近平总书记在广西考察指出：我国农产品消费正在加速升级，适应这个发展趋势，要着力发展高附加值、高品质农产品，发展富硒农业。
2019年5月20日，习近平总书记在江西于都县考察，嘱咐村民一定要打好这个品牌，让富硒农产品在市场上更加畅销。
2020年5月24日，习近平总书记参加十三届人大三次会议湖北代表团审议时，习近平总书记勉励恩施代表要利用好富硒这一宝贵资源，把它转化为富硒产业。
那么，习近平总书记念念在兹的富硒产业是什么呢？它与富硒功能农业是什么逻辑关系呢？这里小编给您普及一下。
什么是富硒功能农业
广义的富硒产业指以补充人体硒元素为目的相关产业，如富硒功能农业、富硒康养业、富硒保健业等。狭义的富硒产业指生产食用富硒农业产品的新兴农业，广义的富硒产业中以富硒功能农业为主，习近平总书记多次提到的富硒产业是指富硒功能农业。
富硒功能农业是指通过生物营养强化技术或其他生物工程技术生产出具有补充人体硒元素功能的农产品的新兴农业，或者说富硒功能农业就是生产出能够定量满足对人体补充硒元素需求的农业产品的新兴农业。不同于普通农业的是，富硒功能农业目的是在满足人类基本营养需求的基础上，更进一步满足人类增强免疫力、抵御病毒、拮抗重金属、延缓衰老等更高层级营养健康需求。因此习总书记说富硒功能农业是农产品消费升级发展。
富硒功能农业的分类
一、富硒种植业
根据植物对硒的吸收能力，可分硒积聚植物和硒非积聚植物两大类。硒积聚植物常被称为“硒指示植物”。包括两种：
（一）原生硒积聚植物
如黄芪属（Astragalus）植物，含硒量常超过1000μg/g;
（二）次生硒积聚植物
如紫菀属（Aster）植物，每克含硒量很少超过几百微克。大部分农作物不是硒积聚植物，称之为非聚硒植物，其含硒量都很低。
农作物吸收硒的主要来源是土壤中的硒，农作物对土壤中硒的吸收除了与植物种类有关，还与土壤硒含量、土壤质地、PH值、土壤水分含量、土壤盐度等因素有关。农作物应用适当的方法富硒，不但提高农产品的产量和品质，且使作物的硒含量成倍增加，达到联合国卫生组织规定的人畜需硒标准。生产上农作物施硒主要有3种方式：拌种、叶面喷施、土壤施硒。
