1.土豆烩饭：土豆、胡萝卜切丁，土豆丁用水洗去淀粉。锅中热油，煎熟土豆丁，加入调好的酱油、白糖、水淀粉汁。放入胡萝卜丁翻炒，再加入米饭翻炒至均匀裹上汤汁即可。

2.咖喱土豆：准备食材：土豆、咖喱粉/咖喱块、洋葱、盐、油等。

土豆切块，洋葱切丝。锅中热油，放入洋葱丝炒香，加入咖喱粉/咖喱块炒匀。加入土豆块，加水没过土豆，加盐调味。煮至土豆熟透，汤汁浓稠即可。

3.土豆炖牛腩：牛腩切块，用料酒和少量盐腌制10分钟。土豆去皮切块备用。锅中加水，放入牛腩和姜片，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮1小时。炒锅中热油，放入大葱、姜、蒜爆香，再加入八角、桂皮、香叶等香料炒出香味。将炒好的香料倒入炖煮的牛腩中，加入土豆块，继续炖煮30分钟。加入盐、生抽、老抽、冰糖调味，继续炖煮至土豆和牛腩熟透即可。

4.狼牙土豆：土豆去皮，用专门的波纹刀切成狼牙状（或切成厚片后再切成条）。将切好的土豆条放入清水中浸泡片刻，去除多余淀粉。锅中热油，待油温七成热时，放入土豆条炸至金黄色，捞出沥干油。锅留底油，放入烧烤料（或辣椒粉、孜然粉等）炒香。将炸好的土豆条倒入锅中，加入盐、葱花等调味料，翻炒均匀即可。

5.地三鲜：准备食材：茄子、土豆、青椒、蒜末、盐、白糖、生抽、老抽、油等。茄子、土豆、青椒切块，茄子用盐腌制出水后洗净挤干。锅中放宽油，分别炸熟茄子、土豆、青椒，捞出控油。锅中留底油，放入蒜末爆香，加入炸好的食材翻炒。调入盐、白糖、生抽、老抽调味，翻炒均匀后出锅。

6.孜然土豆火腿肠：土豆去皮切块。火腿肠切片。锅中倒入油，油热后放入土豆块煎炒。将土豆煎至表面微黄，再放入火腿肠一起翻炒。撒入适量的孜然粉和辣椒粉，根据个人口味调整用量。翻炒均匀后，加盐调味。继续翻炒，炒至土豆和火腿肠都熟透，表面金黄焦香时，即可关火出锅。

7.土豆炖牛肉：牛肉切块，用料酒、生抽、姜片腌制10分钟。土豆去皮，切块备用。锅中放油，烧热后加入牛肉块，翻炒至变色。加入适量清水、生抽、老抽、糖、盐等调味料，大火烧开后转小火炖煮30分钟。加入土豆块，继续炖煮10-15分钟，至土豆软烂、汤汁浓稠即可出锅。

8.土豆烧鸡块：土豆去皮洗净，切块；鸡肉也切块，用料酒、盐腌制片刻。锅中放油，烧热后加入鸡块翻炒至变色。加入土豆块、姜片、葱段、生抽、老抽、糖和盐等调味料，翻炒均匀。倒入适量清水，大火烧开后转小火炖煮20分钟左右，至土豆和鸡肉熟软即可。

9.土豆沙拉：土豆去皮洗净，煮熟后切小块。搭配煮熟的鸡蛋、黄瓜、胡萝卜等蔬菜，放入碗中。加入沙拉酱、盐、醋等调味料，搅拌均匀即可。

10.土豆丸子：土豆去皮，用研磨器磨成土豆泥；用干净的纱布过滤掉大部分水分；挤好的土豆泥用纱布盖好，挤出的水分静置10分钟左右；静置好的水分倒掉，留出淀粉，土豆泥、面粉放入淀粉盆里抓均匀；取大约15克土豆泥，放在手心里，轻轻搓成圆形；摆放在蒸笼屉上，开水上锅蒸20分钟左右即可。

11.酸辣土豆丝：土豆去皮洗净，切成细丝，用清水冲洗去淀粉。锅中放油，烧热后加入蒜末和干辣椒段爆香。放入土豆丝翻炒至变色，加入适量的生抽、食醋、蚝油、食盐和鸡精调味。快出锅时撒上葱花，翻炒均匀即可。

12.清炒土豆丝：土豆去皮洗净，切成细丝，用清水冲洗去淀粉。

锅中热油，放入蒜末或葱花爆香。加入土豆丝翻炒至变色，加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。

13.红烧土豆：土豆去皮洗净，切成大小适中的块。锅中热油，放入土豆块煎至两面微黄。加入生抽、老抽、糖、盐等调味料，翻炒均匀。倒入适量清水，大火烧开后转小火炖煮10-15分钟，至土豆熟软入味即可。

14.洋芋擦擦：土豆去皮，用擦丝工具擦成丝，放入适量的面粉拌均匀；蒸笼屉铺上纱布，将拌好面粉的土豆丝均匀铺在上；隔水蒸10分钟左右，然后将土豆用筷子打散；红椒切成丝，大蒜切片，小葱切碎备用；锅内放油，放入大蒜炒香，再放入红椒丝炒出香味；放入包菜丝翻炒均匀，加入2勺生抽、盐翻炒1分钟左右；放入土豆丝，翻炒均匀，最后放鸡蛋碎、小葱碎翻炒均匀即可出锅。

15. 土豆饼：准备土豆、鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉和烧烤粉。土豆削皮，洗净后切丝，放入适量盐。打入一个鸡蛋，倒入适量烧烤粉，加入一勺面粉。搅拌均匀。热锅放入植物油，放入搅拌好的土豆丝，摊平。小火慢煎，煎至两面金黄后出锅。出锅后撒入适量胡椒粉。

由于篇幅原因，今天先给大家分享15道花式土豆做法，剩下的15种做法正在快马加鞭赶来的路上了。喜欢的小伙伴可以先试试哦！感兴趣的小伙伴也可以先收藏关注一下，不怕迷路。